La sensualitat del Gin tònic...

(Dedicat a Carina)

Un gin tònic de Bombay Sapphire



Algunes marques de ginebra.



El còctel més famós del món s'ha posat encara més de moda en els últims anys. Una beguda que es considerava sensilla, ginebra i tònica, ha passat a tenir milions de variacions.

Amb l'aparició de desenes de noves marques tant ginebra com de tonica, el mercat ha quedat saturat.



Reconec que sóc un amant d'aquesta beguda desde fa molts anys i he vist una serie de canvis, per sort, a millor.

Des del got de tub amb ginebra Larios, tònica Schweppes i tres glaçons d'un principi fins a autèntiques obres d'enginyeria "coctèl·lica".

Hi ha una evolució, aixó és claríssim, peró fins on arrivarà?

Dimecres nit, camino sol per Girona. La temperatura és agradable. He acabat de sopar i em venen ganes de fer una copa. Entro en un bar, sec a la barra i veig centenars d'ampolles a les estanteries. El bar és bonic, elegant. Té un toc barroc, un  pel massa carregat pel meu gust. Sona música amb el volum just i de tant en tant es senten els anuncis de l'Spotify. El cambrer es dirigeix a mi i em pregunta que vull.  -Un gin tònic, siusplau.

Fins aquí tot normal. Penso en un gin tònic de Bombay en una copa balon d'aquelles grosses, carregada de gel i un toc refrescant de llima o llimona.  Una cosa més o menys treballada però normal.

-Amb quina ginebra i amb quina tonica li poso? El meu dilema es triar entre les més de cinquanta de les que disposa el local. Em deixo portar per l'experiència del cambrer i li dic que ell mateix, que em sorprengui.Un gintònic amb ginebra six o'clock, amb molt de gel, copa balon, especiat amb claus d'olor i pela de llimona i tònica també six o'clock.

Boníssim! Impressionant!

A partir d'aqui he començat a provar maneres i més maneres de fer gin tònics. A casa tinc una col·lecció d'unes vint ginebres i diferents tipus de toniques. Fever tree, Schweppes origins, Qtonic, Nordic....
Ara faig gin tonics d'autor davant la tele mirant el futbol.

-Gin tònic de Bulldog amb Fever tree amb un toc de llima i pebre rosa

-Gin tònic de Seagram's amb Schweppes i vainilla

Gin tònic amb gengibre, gin tònic infusionat amb fruits vermells, gin tònic amb essència de mandarina... i un llarg etcètera...

Arrivo a la conclusió que el gin tònic dona més joc que les truites i em plantejo crear una pàgina web amb centenars de variacions on tothom hi digui la seva...

Gin tònic amb menta i un toc de mel, gin tònic amb grans de cafe aràbic... Com en tantes i tantes coses.... "La imaginació al poder"

Em prenc el gin tònic sense presses escoltant la música. Comença a arrivar gent, ella encara no. Passa l'estona i en demano un altre.

-Hola!

-Hola, responc.

Em mira de dalt a baix.

-Suposo que ets tu oi?

-Si, suposo que si.

La conec nomès de parlar-hi pel xat. La trobo agradable, intel·ligent, sensible... Té un caràcter d'aquells que en diuen macos. Però mai ens hem vist i això pot sortir bé o malament.

Demano al cambrer un gin tònic de Bombay Sapphire amb Fever Tree per a ella, jo agafo el meu que tinc a mitjes i seiem en una tauleta petita, arraconada.

Comencem a parlar i a parlar sembla que ens coneguem de sempre.  Un gin tònic, un altre.... El bar es comença a emplenar de gent i la música cada cop és més alta. El cambrer ens demana que ens aixequem de la taula i restem drets, ja que el bar s'omple i ara toca ballar.

Posen salsa. Ella em mira al ulls i riu. -Ballem?

-Si, ballem.

Se que a ella li agrada molt, i a mi també, però ella sap ballar i jo no se si estaré a l'altura. De totes maneres, entre que ella m'anima, i a una noia guapa no se li pot dir mai que no, i que l'alcohol està agafant altes concentracions a la sang, m'animo.

La salsa és un ball molt sensual, volta cap aqui, volta cap allà, agafats per a qui, agafats per alla... Pasa l'estona i ens divertim, gaudim l'un de l'altre.

Tornem cap a la barra i demanen un altre copa. Un altre còctel com l'anterior, ben fresc. Agafo la pell de la llimona i li paso pel braç,  li faig un petó i noto l'amargor de la llimona. M'agrada. Ella em mira i somriu.

Una carícia, un somriure, unes copes....

A partir d'aqui sou vosaltres els que trieu el final, com aquells llibres de nens de "tria la teva aventura"

Imagineu diferents finals i comenteu-los, jo els seguiré.